Os-Kuro

L'offerta di Os-Kuro è divisa tra il Sushi Bar al piano terra e il Ristorante al primo piano, dove è possibile gustare un menu selezionato basato su robata, tempura e altre specialità giapponesi. Inoltre, Os-Kuro si distingue per offrire opzioni senza glutine in quasi tutto il suo menu.

Omakase è un'espressione giapponese che significa Lo lascio nelle tue mani, indicando la fiducia del cliente nel cuoco per selezionare e preparare i piatti. In un menù degustazione Omakase, il cliente si lascia guidare dal cuoco, che crea una sequenza di piatti utilizzando ingredienti freschi e stagionali. Questa esperienza offre una relazione diretta tra il cuoco e il cliente, permettendo di apprezzare la competenza culinaria e la creatività del professionista. Il menu viene composto in base alla disponibilità del giorno, garantendo un'esperienza gastronomica unica e personalizzata.

Il giovedì proponiamo di gustare il ramen. Edamame, ramen Shoyu o Tonkotsu con brodi cotti per 48 ore e un finale dolce con mousse al matcha o dorayaki compongono questo menu a 27 €.

Hiru (昼) significa mezzogiorno in giapponese. Con questo menu offriamo un’alternativa veloce, conveniente (29 €) e di altissima qualità per i pranzi dei giorni feriali (escluso il giovedì).

La nostra selezione di 11 referenze di sake offre a Os-Kuro un'opportunità sorprendente per avvicinarsi all'universo di questa affascinante e unica bevanda alcolica giapponese.

La vigilia di Natale, il giorno di Natale, Santo Stefano e la vigilia di Capodanno, l'Hotel Claris propone menù speciali, che potete consultare al link sottostante.